Nu är det dags att börja skriva lite om entreprenörskap igen efter ett uppehåll under sommaren. Det har ju hänt mycket på Entreprenörsstadens sida sedan Veronica och Adam Westerling tog över i våras. Men jag har fått möjligheten att fortsätta blogga eller rättare sagt skriva krönikor även i framtiden. Mitt mål är samma som tidigare, dvs berätta om entreprenörer, entreprenörskap, kul projekt och bevaka kommunens försök att förbättra företagsklimatet i Uppsala.
Av den orsaken kan det vara motiverat att börja med ett besök hos ett företag i grannkommunen Knivsta där man är otroligt mycket bättre än Uppsala på att ta hand om sina företag. Där hade jag förmånen att träffa entreprenörerna bakom Train Station Brewery.

Bryggeriet startade i Knivstas stationsbyggnad 2011 av entreprenörerna Simon Vikström och Colin Nordström. En lokal som bryggeriet snabbt växte ur men som numera är Train Station Brewerys riktigt häftiga pub. Här kommer några interiörbilder:

Baren direkt när man kommer in i lokalen. Till höger ser vi de gamla bänkarna i original som fanns i väntsalen.

Mycket trevlig pubmiljö i de olika rummen. Här är den gamla biljettluckan till vänster om tavlan.

Nog känner man en skön genuin engelsk pubkänsla i lokalen.

Och vill man kan man även sjunga en snutt i karaokerummet.

Här får jag sällskap av Simon framför baren.

Train Station säljer inte bara sin egen öl. Denna ölsort är en av de mest eftertraktade i världen, The Pliny Elder från Kalifornien. Bryggeriet exporterar ingenting men entreprenörerna på Train Station försöker köpa när de är på besök i Kalifornien. Man är tydligen begränsad att köpa max 24 flaskor per år så när ölen landar i Knivsta står de riktiga ölkännarna först i kön.

Efter besöket på deras pub så åkte vi till bryggeriet. Där träffade jag den andra grundaren Colin Nordström. I bakgrunden ser ni de stora behållarna för bland annat jäsning och bryggning av öl. En imponerande anläggning med härlig entreprenörsanda i ett bolag som växer så det knakar.

Här hittar vi även Simons eget lilla laboratorium. Här mixtras det med smaker och essenser för att få fram de bästa dryckerna inom deras olika kategorier. Man gör inte bara öl utan även andra drycker, numera med Systembolaget som en stor och viktig kund.

En anekdot är hur deras logga med hästen i loket kom till. Den första versionen hade en lokförare istället för en häst. Men enligt svensk alkohollagstiftning får man inte visa människor på alkoholdrycker då det kan uppmuntra till alkoholintag, jo ni läste rätt. Så då fick lokföraren raskt ge plats åt en häst. Oklart vad reglerna säger om att en häst får köra tåg, men nu är det i alla fall så här…

Kolla gärna deras hemsida så får du mer information. https://trainstationbrewery.com/Jag lägger även länken för https://www.russianriverbrewing.com/brew/pliny-the-elder/ samt varför inte testa puben i det gamla Stationshuset.